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Délicieux aliments et boissons

Protégez et préservez vos produits

Grâce à nos encapsulants et à nos émulsifiants, proposez des couleurs plus vives, des parfums plus frais et des arômes plus intenses, et conservez plus longtemps les éléments actifs des vitamines, et autres pour vos consommateurs. Nos ingrédients peuvent stabiliser et protéger les composants actifs contre divers facteurs environnementaux, tels que la température et l’oxygène, afin de maintenir les plus hauts niveaux de performance de vos produits.  

Avec les extraits, proposez ce qu’il y a de mieux dans la nature

Nos extraits à base naturelle distillent les propriétés uniques des végétaux pour faire briller vos produits. Nos extraits des arbres de quillaja peuvent contribuer à soutenir les allégations naturelles des étiquettes. Vous pouvez donc créer des produits au goût délicieux que les consommateurs préfèrent dans les supermarchés.

Solutions à fibres éprouvées

Le message est clair et net. Les fibres constituent une partie essentielle pour la santé et le bien-être. Un grand nombre de consommateurs recherchent des fibres dans tout, depuis les céréales du petit déjeuner, collations, mets d’accompagnement aux boissons.  Avec l’aide d’Ingredion, vous pourrez créer les produits riches en fibres qu’ils recherchent.

Farines fonctionnelles qui séduisent par leur aspect sain

Les consommateurs recherchent de plus en plus des ingrédients qui leur sont familiers, et on ne trouve guère plus familiers que les farines. Avec notre vaste gamme de farines fonctionnelles fabriquées à partir de cultures telles que le riz, le tapioca, le maïs et les légumineuses, vous pouvez maintenir tous les avantages nutritionnels, toutes les saveurs et autres qualités cruciales de vos produits, tout en affichant les étiquettes simples que préfèrent les consommateurs. 

Nos farines fonctionnelles HOMECRAFT®, par exemple, donnent un aspect naturel, riche et luxueux, une texture succulente et lisse et un arôme authentique aux aliments préparés. Elles améliorent aussi les délais de transformation et l’uniformité, tout en s’accompagnant d’étiquettes conviviales pour les consommateurs.

 

Prébiotiques

En ce qui concerne la nutrition des nouveau-nés, vous pouvez compter sur les vingt années d’expérience d’Ingredion pour fournir les oligosaccharides sur le marché asiatique et le marché mondial actuels. Il a été prouvé que nos ingrédients de qualité supérieure BIOLIGO® GL IMF GOS produisent un profil d’oligosaccharide proche de celui du lait humain.

Enrichissez vos produits aux protéines

Les protéines sont en tête de liste des priorités des consommateurs qui veulent obtenir des avantages de santé et de nutrition de leurs aliments et boissons.  En plus des avantages nutritionnels, les protéines contribuent également à l’impression de satiété et de rassasiement, et peuvent ajouter du volume à toutes sortes d’applications, des assaisonnements distribués à la cuillère aux barres de céréales et autres. Contrairement aux protéines animales, nos protéines végétales sont produites à un coût optimal et soutiennent les étiquettes sans allergènes et pour végétaliens que préfèrent les consommateurs. Faites votre choix dans toute une gamme d’options à protéines, notamment notre nouvelle gamme de protéines à base de légumineuses qui comprennent des pois secs, des haricots, des lentilles et des pois chiches. Créez des produits tendance à clean label qui maintiendront la santé de vos consommateurs (et vos bénéfices).

Canalisez le pouvoir des légumineuses

Avec notre nouvelle gamme de protéines et de farines de légumineuses, vous pouvez satisfaire quelques-unes des plus grandes et plus importantes tendances des consommateurs, y compris la santé et la nutrition, les Clean Label et les formules sans gluten, ainsi que les ressources durables.

Les légumineuses qui comprennent des pois secs, des haricots, des lentilles et des pois chiches, sont des facteurs de motivation nutritionnels, à haute teneur en fibres et protéines alimentaires, et riches en micronutriments. Les protéines constituent une tendance considérable et grandissante auprès des consommateurs, et les légumineuses sont incroyablement riches en protéines. Elles sont également végétariennes, végétaliennes et sans gluten.  Avec nos gammes de farines de légumineuses HOMECRAFT® et de produits à base de protéines de légumineuses VITESSENCE™, vous pouvez ajouter des protéines et des fibres aux céréales et aux collations, remplacer les œufs onéreux dans les pâtisseries, prolonger la texture dans les produits de viande, tout en favorisant l’attrait du point de vue de la santé Par ailleurs, elles sont extrêmement économiques par rapport aux protéines animales, et constituent un choix plus durable.

Créez un aspect pratique plein de délices avec les amidons

Chez Ingredion, nous sommes convaincus que les amidons sont les ingrédients les plus souples et les plus essentiels au monde. Notre vaste gamme de solutions dérivées de la nature peut faire ressortir vos aliments et vos boissons sur le marché pour toutes les bonnes raisons. 

Innovation parmi les édulcorants

Il y a la douceur ; et puis, il y a le sucre. Aujourd’hui, les consommateurs exigent plus de douceur et moins de sucre. Ingredion fournit des solutions sucrantes qui apportent la typicité et l’intensité du gout sucré, sous la forme de produits Clean Label et sans calories. En tenant compte de vos souhaits et de ceux de vos consommateurs, nous pouvons vous aider à créer des friandises et des boissons innovantes réduites en sucres ayant le même profil sensoriel que leurs équivalents sucrés

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Des étiquettes claires et simples

Faites du clair et simple un mode de vie

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