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Développez des produits « Clean Label » de haute qualité et économiques sans réaliser de compromis sur la qualité

Les amidons natifs fonctionnels NOVATION® Indulge sont une gamme d'agents texturants conçus pour remplacer les matières grasses, les protéines et autres ingrédients dans les aliments afin d'en imiter et améliorer la texture et la sensation en bouche, dans un souci d'augmentation du plaisir et de la qualité et/ou de réalisation d'économies.

Démarquez-vous de la concurrence sur le segment des yaourts à la grecque grâce à NOVATION® Indulge 1720 qui vous permettra de développer des textures épaisses et crémeuses tout en augmentant votre marge bénéficiaire en remplaçant les protéines, par exemple. Vous avez également la possibilité d'améliorer la sensation en bouche et le crémeux de vos desserts laitiers avec NOVATION® Indulge 3920.

« Clean Label » et composés d'aucun numéro E, les amidons natifs fonctionnels NOVATION® Indulge sont des agents texturants simples d'utilisation qui offrent une stabilité supérieure et une excellente tolérance aux processus. Ces produits sont efficaces même à des faibles niveaux d'utilisation et proposent un goût naturel.

Qu'est-ce que « Clean Label » ? 

Ingredion définit le « Clean Label » en s'inspirant des consommateurs et des clients ; les produits doivent :

  • ne contenir aucun additif : les additifs alimentaires doivent être supprimés ou remplacés ;
  • présenter une liste d'ingrédients simple : choisissez des ingrédients reconnaissables qui ne semblent ni chimiques ni artificiels ;
  • être transformés de manière simple : transformez les aliments en utilisant des techniques traditionnelles comprises par le consommateurs et qui ne sont pas perçues comme artificielles.

Des étiquettes claires et simples

Faites du clair et simple un mode de vie

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