Skip to main content

20 ans d'innovation « Clean Label » grâce aux amidons natifs fonctionnels NOVATION®

En tant que pionnier des ingrédients « Clean Label », nous offrons la gamme de solutions d'amidons spéciaux « Clean Label » la plus vaste et l'expertise la plus approfondie qui soient. Dans la mesure où nous avons identifié la tendance « Clean Label » dès ses débuts et que nous avons transformé cette tendance en véritable mode de vie pour les fabricants alimentaires, nous connaissons tout ce qu'il y a à savoir sur le « Clean Label ».

Plus les consommateurs s'intéressent à leur santé, plus ils accordent de l'importance à ce type de labels. Les gens veulent connaître avec exactitude la composition de leur nourriture. C'est pourquoi vous avez besoin de recettes simples, composées d'ingrédients qu'ils peuvent reconnaître et dans lesquels ils ont confiance.

Quels que soient vos objectifs en terme de « Clean Label », nous sommes là pour vous aider à les atteindre. Que ce soit pour prendre en compte les idées des consommateurs, partager avec vous notre expertise en matière de réglementation et nos conseils de formulation pour optimiser les textures, augmenter la tolérance de vos produits aux différents processus ou vous aider à gérer vos coûts, l'équipe Ingredion dédiée au « Clean Label » est à vos côtés tout au long du processus. Nous disposons de connaissances approfondies et d'une grande expertise dans des applications très variées, depuis les yaourts à la grecque crémeux jusqu'aux sauces et plats préparés pleins de saveurs en passant par des produits de boulangerie-pâtisserie gourmands ou des boissons rafraîchissantes naturelles.

Combinées à un engagement sans faille en faveur du goût, vos recettes parviennent à conserver votre niveau d'excellence en matière de qualité tandis que le « Clean Label » ajoutera une valeur considérable à votre produit.

Qu'est-ce que « Clean Label »

Ingredion définit le « Clean Label » en s'inspirant des consommateurs et des clients ; les produits doivent :

  • ne contenir aucun additif : les additifs alimentaires doivent être supprimés ou remplacés ;
  • présenter une liste d'ingrédients simple : choisissez des ingrédients reconnaissables qui ne semblent ni chimiques ni artificiels ;
  • être transformés de manière simple : transformez les aliments en utilisant des techniques traditionnelles comprises par le consommateurs et qui ne sont pas perçues comme artificielles.

 

 

Des étiquettes claires et simples

Faites du clair et simple un mode de vie

Découvrez notre gamme de Amidons NOVATION® « Clean Label »

Amidons NOVATION ENDURA® 0100

Voici la nouvelle génération d'amidon natif offrant une excellente tolérance aux processus
Découvrir

Amidons NOVATION INDULGE®

Développez des produits « Clean Label » de haute qualité et économiques sans réaliser de compromis sur la qualité
Découvrir

Amidons NOVATION PRIMA®

Développez des aliments « Clean Label » capables de conserver leur texture gourmande et de supporter la congélation
Découvrir
To top